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Cuisine de brasserie traditionnelle - au cœur de Cologne

Abbildung der Titelseite der Speisekarte vom Peters am Hahnentor in der französischen Version
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Entrées

Leckeres Mett auf einem frischen Röggelchen.

Mettbrötchen

halve hahn

Kölsche Kaviar

Leberwurst und Brötchen

Potages

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Sauerkrautsuppe

Kartoffelsuppe

Gulaschsuppe

Plats froid

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Bauernsülze

Heringsfilets

… fromage, pain et salade de pommes de terre

Braumeister-Brotzeit

Tatar

Specialites

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

… purée de pommes de terres

Himmel un Äd

Dicke Bohnen

… boulettes de pommes de terre, compote de pommes

Sauerbraten

Kassler Braten

Carte de la Bière

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Soupe de pomme de terre, Carte de la Bière – Peters de boeuf dans sauce Peters Kölsch sombre et épicée, avec Chou rouge et boulettes de pomme, et Bieramisu – avec crème au mascarpone et pommes râpées

Bierfleisch

Cuisine de Cologne

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Schweinshaxe mit Sauerkraut

Bratwurst mit Kartoffelsalat

Bratwurst mit Wirsing

… porc fumé sur  choucroute et purée de pommes de terre

Schlachtplatte

Specialites de la Maison

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

… œufs habillés, avec pommes de terre sautées aux lardons et chou de Milan

Chef Spezial Gericht

… pommes sautees au lard et salade 

Brauhausteller

Hämchen

… sombre et épicée,avec chou rouge frais et boulettes

Bierfleisch

Putensteak

… pommes sautees au lard  

Brauhaus-Pfanne

… legumes, avec pommes de terre sautées

Brauhaus-Topf

Végétarien

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Kartoffelgratin

… tomates, deux oeufs et petit pain

… au four avec oignons rouges et fromage

Pfannenrösti

Vegan

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

… avec salade de roquette en vinaigrette balsamique

Penne mit Pesto

Salades

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Salatteller

Salatteller mit Thunfisch

Salatteller mit Putenschnitzeln

Pour Juniors (jusqu‘à 10 ans)

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Dessert

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Apfelstrudel

Apfelstrudel mit Eis

Windbeutel

Boissons

Boissons Chaude

Vin / Mousseux

Spirituos

Additifs

8) avec phosphate, 12) avec exhausteur de goût

Nous mettons à votre disposition une documentation distincte sur les allergènes et les additifs.

Veuillez demander à votre Köbes.

Service

Les prix du menu imprimé s’appliquent

S‘il vous plaît payer seulement de la caisse enregistreuse rapporté montant. 

Pour les plaintes, s‘il vous plaît contacter directement à vos Köbes ou de gestion.