Unsere Speisen

Traditionelle Brauhausküche - mitten in Köln

Abbildung der Titelseite der Speisekarte vom Peters am Hahnentor in der deutschen Version
Speisekarte als PDF
Wochenkarte / PDF
Special!

Reibekuchen (jeden Dienstag ab 17:00 Uhr)

Kleinigkeiten zum Kölsch

Leckeres Mett auf einem frischen Röggelchen.

Mettbrötchen

halve hahn

Kölsche Kaviar

Leberwurst und Brötchen

Aus dem Suppentopf

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Sauerkrautsuppe

Kartoffelsuppe

Gulaschsuppe

Kalte Küche

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Bauernsülze

Heringsfilets

… Gouda, kleine Brotauswahl und hausgemachtem Kartoffelsalat

Braumeister-Brotzeit

Tatar

Kölsche Spezialitäten

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Himmel un Äd

Dicke Bohnen

… Apfelkompott, Mandeln. 

Sauerbraten

Kassler Braten

Biermenü

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Tasse Rheinische Kartoffelsuppe vorweg, dann Peters Bierfleisch vom Rind in würziger, dunkler Peters Kölsch-Soße, mit frischem Apfelrotkohl und Klößen und als Dessert ein „Bieramisu“ – mit Mascarponecreme und geriebenen Äpfeln.

Bierfleisch

Deftig, heftig, gut

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Schweinshaxe mit Sauerkraut

Bratwurst mit Kartoffelsalat

Bratwurst mit Wirsing

… Kasseler auf Sauerkraut und Kartoffelpüree 

Schlachtplatte

Spezialitäten des Hauses

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

… und englisch oder medium gebraten, mit Speck-Bratkartoffeln und Wirsing

Chef Spezial Gericht

…Speck-Bratkartoffeln und Salat 

Brauhausteller

Hämchen

…mit frischem Apfelrotkohl und Klößen

Bierfleisch

Putensteak

…Speck-Bratkartoffeln, Salat

Brauhaus-Pfanne

…Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln

Brauhaus-Topf

Vegetarische Gerichte

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Kartoffelgratin

…zwei Eiern und Röggelche

 

…roten Zwiebeln und Käse überbacken 
Pfannenrösti

Vegan

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

… dazu Rucolasalat in Balsamico Vinaigrette 

Penne mit Pesto

Salat

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Salatteller

Salatteller mit Thunfisch

Salatteller mit Putenschnitzeln

Für unsere kleinen Gäste (bis 10 Jahre)

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Desserts

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Apfelstrudel

Apfelstrudel mit Eis

Windbeutel

Getränkekarte

Warme Getränke

Wein / Sekt

Schnäpse / Hausspezialitäten

Zusatzstoffe

8) mit Phosphat 12) mit Geschmacksverstärker

Wir halten eine separate Dokumentation über Allergene und Zusatzstoffe für Sie bereit.

Bitte fragen Sie Ihren Köbes.

Service

Preise vorbehaltlich. Es gelten die Preise der gedruckten Speisekarte im Restaurant.

Bitte zahlen Sie nur den von der Registrierkasse ausgewiesenen Betrag.

Bei Reklamationen wenden Sie sich bitte direkt an Ihren Köbes oder die Geschäftsleitung.